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★2004 ボジョレー・ヌーボー 750ml / マルセル・ラピエール
自然派ボジョレーヌーボー。
ポール・キューズなどフランスの3ツ星有名レストランのワインリストに選ばれる唯一の造り手“マルセル・ラピエール”いまや自然派の頂点に位置する造り手であり、話題の醸造家「フィリップ・パカレ」
の叔父でもある。
マルセル・ラピエールはボジョレーの傑出した生産者であり、モルゴンの自然派生産者の父といわれています。もちろん酸化防止剤(SO2)は使用しておりません。清澄処理、ろ過処理もしておりません。彼のワインの特徴である蝋キャップをした完全有機農法によるとても肉厚でデリケートなワインなのです。 |