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★シャトー・ド・クラン 2003
この白ワインは一晩マセラシオンペリキュレール(果皮浸漬作業)を行いながら、伝統的方法で醸造しています。マセラシオンペリキュレール=スキンコンタクトですが、葡萄果汁と果皮を一晩一緒につけこみ、その後、皮を取り出し発酵させることで、果皮から香りを引き出す事ができるのです。酸とこくの良さが感じられる白ワインを是非お楽しみください。
フランスワイン掲載加盟店 : フリュイエヴェール
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