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地酒(長野県)一覧
▼大信州酒造
大信州   純米吟醸 - 大信州 熟成酸辛 純米吟醸
大信州   純米大吟醸 - 大信州 仕込四十五号 純米大吟醸 ひやおろし
大信州   純米吟醸 - 大信州 特詰 純米吟醸
大信州   普通酒 - 大信州 お燗で旨い辛口
大信州   厳選純米酒 - 大信州 厳選純米酒 山田錦 無濾過生貯
大信州   厳選純米酒 - 大信州 厳選純米酒 山田錦 無濾過生貯
大信州   吟醸 - 春香彩 吟醸 生 おりからみ
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酒匠こばやし
西の京地酒処きとら
美酒のあべたや
飛騨高山 池田酒店
純米酒
精米歩合70%以下の白米、米麹と水が原料。香味、色つやが良好。
吟醸酒
精米歩合が60%以下で、白米、米麹、水または醸造用アルコールが原料。
吟味して造られた日本酒。固有の香味、色つやの良好。
吟醸酒のなかでも、白米、米麹、水だけを原料として造られたものを「純米吟醸酒」と言う。
大吟醸酒
吟醸酒のうち精米歩合50%以下の白米が原料。固有の香味、色つやが特に良好。
純米大吟醸酒
純米吟醸酒および大吟醸酒の製法、品質の要件を全て満たしているもの。