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| 割りばしの意外な活用法 |
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| 隠し包丁として、材料に途中まで包丁を入れるときは、材料の脇に割りばしを置いて切ると、下までスパッと包丁が入りすぎる失敗を防ぎます。
（応用編：ケーキのスポンジ台も、間にフルーツを挟みたい場合などは割り箸で高さを作り、横から包丁を入れると均一な厚さに！！） |
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| お米の研ぎ方の基本 |
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| 1. ボールにお米を入れ、流水で一気に洗う。2.手のひらの手首に近い部分で、米をギュッギュッと押すようにして研ぎます。ここに水を流し入れて米をすすぎます。これを４〜５回繰り返し。3.研いだ水が澄んできたらざるにとって水をきっておきます。4.炊く時は米を炊飯器の内鍋に入れ、目盛り分水を入れ、米が水を充分に吸うまで３０分ほど吸水させてから炊きます。 |
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炊飯器で直接作れちゃう超簡単レシピ。節約レシピとしても大活躍しちゃいます！！
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【材料】（3合分）
お米（普通のうるち米）・・・・3合
丹波大黒煎り豆・・・・50〜60ｇ
日本酒・・・・50〜60ｃｃ
食塩・・・・小さじ１ |
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【作り方】（超〜、簡単です！＾＾；）
1、お米を研いで普通の加減で水を入れます。
2、その中に丹波大黒煎り豆、日本酒、食塩を入れてそのまま炊きます。
3、できあがり〜！何とそこには炊き立てのお赤飯のような、ホクホクで香ばしい「黒豆ごはん」があります！ぜひ、お試しくださいませ〜！ |
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| レシピ提供先 |
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