1、鍋に、玄米、煮干しのだし汁を入れて、やわらかくなるまでときどきかき混ぜながら煮る。(１時間３０分くらい)
2、(１)に、一口大に切ったさつまいもを加えて１０分ほど煮、すりごまを加え、岩塩で味をととのえ、粗びきこしょうをふる。
